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Ateliers découverte des épices

Samedi 19 février 2022

Ateliers découverte des épices, partie 1.

Atelier d’herboristerie avec Christine Delattre, herboriste, pour redécouvrir les richesses de notre armoire à épices, véritable pharmacie familiale, et renouer avec quelques remèdes ancestraux. Comment soigner la toux avec l’ail ou les aphtes avec le laurier noble ? Présentation des bienfaits et contre-indications, mode d’emploi de 8 épices présentes dans toutes nos cuisines : l’ail, le laurier noble, la noix de muscade, le poivre noir, le thym, la moutarde, la sauge, le clou de girofle. Préparation d’une crème hydratante au thym et à la sauge, dégustation de sablés aux graines de moutarde. Les participants repartent avec un produit aux plantes réalisé au cours de l'atelier et un syllabus électronique reprenant les notions et recettes abordées.

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